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En el 2011 Alsea fortaleció su gestión de Sustentabilidad al profesionalizar su estructura, la cual hoy en día se compone de un Comité de Sustentabilidad, integrado por los más altos ejecutivos de Alsea, liderado por Alberto Torrado, Presidente del Consejo de Administración y Presidente de Fundación Alsea A.C., Renzo Casillo, Director Genera, Federico Tejado, Director de Alsea México y Fabián Gosselin, Director de Alsea Internacional.

El comité de Sustentabilidad tiene el compromiso de identificar las expectativas y necesidades de los diversos grupos de interés de Alsea, así como definir la estrategia de Responsabilidad Social, aprobar y supervisar el cumplimiento de los programas e iniciativas de las comisiones.

La organización gestiona con cuatro comisiones estratégicas de Sustentabilidad, las cuales están integradas por agentes de cambio en los siguientes ámbitos:
  • Calidad de Vida: Propiciamos el desarrollo integral de nuestros colaboradores, facilitando las condiciones para que armonicen su vida personal y profesional.
  • Consumo Responsable: Promovemos un estilo de vida equilibrado integrando el placer de una comida de calidad y una sana convivencia en combinación con la actividad física.
  • Medio Ambiente: Impulsamos el cuidado del medio ambiente a través del uso eficiente de los recursos: energía, agua, insumos y residuos.
  • Apoyo a la Comunidad: Procuramos la seguridad alimentaria de comunidades vulnerables y promovemos el desarrollo humano a través de iniciativas a favor de la educación y la empleabilidad. 

Los integrantes de estas comisiones junto con un equipo de soporte, aseguran la implementación, cumplimiento y evaluación de los objetivos del plan de Sustentabilidad.